מהו מייבש הקפאה?

מייבש הקפאה מוציא מים מחומר מתכלה על מנת לשמר אותם, להאריך את חיי המדף שלו ו/או להפוך אותו לנוח יותר להובלה.מייבשי הקפאה פועלים על ידי הקפאת החומר, ואז הפחתת הלחץ והוספת חום כדי לאפשר למים הקפואים בחומר לעבור ישירות לאדים (סובלימציה).

מייבש הקפאה פועל בשלושה שלבים:
1. הקפאה
2. ייבוש ראשוני (סובלימציה)
3. ייבוש משני (ספיחה)

ייבוש נכון בהקפאה יכול להפחית את זמני הייבוש ב-30%.

שלב 1: שלב הקפאה

זה השלב הקריטי ביותר.מייבשי הקפאה משתמשים בשיטות שונות להקפאת מוצר.

· ההקפאה יכולה להתבצע במקפיא, באמבט צונן (פריזר מעטפת), או על מדף במייבש ההקפאה.

· מייבש ההקפאה מקרר את החומר מתחת לנקודה המשולשת שלו כדי להבטיח שתתרחש סובלימציה, ולא התכה.זה משמר את הצורה הפיזית של החומר.

· מייבש הקפאה מקפיא הכי קל מייבש גבישי קרח גדולים, אותם ניתן לייצר על ידי הקפאה איטית או חישול.עם זאת, עם חומרים ביולוגיים, כאשר גבישים גדולים מדי הם עלולים לשבור את דפנות התא, וזה מוביל לתוצאות פחות אידיאליות של ייבוש בהקפאה.כדי למנוע זאת, ההקפאה מתבצעת במהירות.

· עבור חומרים הנוטים לזרז, ניתן להשתמש בחישול.תהליך זה כולל הקפאה מהירה, ולאחר מכן העלאת טמפרטורת המוצר כדי לאפשר לגבישים לגדול.

שלב 2: ייבוש ראשוני (סובלימציה)
· השלב השני הוא ייבוש ראשוני (סובלימציה), בו מורידים את הלחץ ומוסיפים חום לחומר על מנת שהמים יעברו סובלימציה.

· הוואקום של מייבש ההקפאה מזרז סובלימציה.הקבל הקר של מייבש ההקפאה מספק משטח לאדי המים להיצמד ולהתמצק.המעבה גם מגן על משאבת הוואקום מפני אדי המים.

· כ-95% מהמים בחומר מוסרים בשלב זה.

· ייבוש ראשוני יכול להיות תהליך איטי.חום רב מדי יכול לשנות את מבנה החומר.

שלב 3: ייבוש משני (ספיחה)
· שלב אחרון זה הוא ייבוש משני (ספיחה), במהלכו מוסרות מולקולות המים הכרוכות ביוני.
· על ידי העלאת הטמפרטורה גבוהה יותר מאשר בשלב הייבוש הראשוני, נשברים הקשרים בין החומר למולקולות המים.

· חומרים מיובשים בהקפאה שומרים על מבנה נקבובי.

· לאחר שמייבש ההקפאה מסיים את תהליךו, ניתן לשבור את הוואקום בגז אינרטי לפני איטום החומר.

· ניתן לייבש את רוב החומרים עד 1-5% לחות שיורית.

בעיות במייבש הקפאה שיש להימנע מהם:
· חימום המוצר בטמפרטורה גבוהה מדי עלול לגרום להתכה חוזרת או לקריסת המוצר

· עומס יתר של הקבל שנגרם עקב פגיעה גדולה מדי באדים במעבה.
o יותר מדי יצירת אדים

o שטח פנים גדול מדי

o שטח מעבה קטן מדי

o קירור לא מספיק

· חנק באדים - האדים מיוצרים בקצב מהיר יותר ממה שהוא יכול לעבור דרך פתח האדים, היציאה בין תא המוצר למעבה, מה שיוצר עלייה בלחץ התא.

מתויג עם: מייבש בהקפאה ואקום, ייבוש בהקפאה, lyophilizer, מקרר בית מרקחת, אחסון קר, הפשרה אוטומטית לקירור רפואי, קירור קליני, מקרר תרופות, הפשרה מחזורית, מחזורי הפשרה במקפיא, מקפיאים, ללא כפור, אחסון קר מעבדה, מעבדה, מעבדה. קירור, הפשרה ידנית, מקררים